Дополнительное образование/Семинары/План ЭФФЕКТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ. КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ НА ПРАКТИКЕ

Ведущий: автор курса, Затейкин Вениамин Геннадьевич ДЕНЬ I 9:30 РЕГИСТРАЦИЯ УЧАСТНИКОВ 10:00-11:30 Заседание 1. ЦЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ Сущность управления ассортиментом. Основные цели и функции управления ассортиментом. Разделение стратегического и оперативного управления. Управление ассортиментом во взаимосвязи с другими аспектами менеджмента: логистикой, управлением человеческими ресурсами, финансовым менеджментом. 11:30-11:45 Перерыв 11:45-13:15 Заседание 2. КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕТОД УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ. Основные положения. История вопроса. Традиционная схема организации закупочной деятельности и ее недостатки. Отличия российского и западного похода. Ключевые показатели коммерческой деятельности розничного оператора в разрезе товарных категорий. Человеческие ресурсы: определение компетенции и ответственности менеджеров категорий. Вопросы обучения категорийных менеджеров. Внешнее и внутреннее корпоративное обучение. Разработка системы мотивации. Декомпозиция целей: дедуктивный метод. Вспомним Шерлока Холмса. Категорийный менеджмент в оргструктуре компании. Категорийный менеджмент для мультиформатных сетей. Гипермаркеты, супермаркеты, дискаунты – особенности управления ассортиментом. Глобальные закупки – ассортимент, общий для всех форматов. Примеры реализации концепции. Проблемы и перспективы внедрения в российских условиях. 13:15-14:15Перерыв на обед 14:15-15:45Заседание 2. УПРАВЛЕНИЕ МАТРИЦЕЙ ПОСТАВЩИКОВ. Выбор поставщика. Критерии первичного отбора. Оценка и мониторинг поставщика. Развитие взаимоотношений поставщик-ритейлер. Перспективы стратегического партнерства. Формализация процедур – необходимая и достаточная. Как приобрести четкую форму, не утратив гибкость. Требования к поставщику. «Откаты» - бич менеджмента. Борьба с коррупцией в отдельно взятой отрасли. . 15:45-16:00 Перерыв . 16:00-17:30 Заседание 3. ФОРМИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ АССОРТИМЕНТА. КОНКРЕТНЫЕ ШАГИ.. Формирование ассортимента. Пробуем обойтись без инсайдерской информации. Что мы НЕ собираемся продавать? Управление ассортиментом как исключающий процесс. Отделяем зерна от плевел и овец от козлищ. Методика оптимизации ассортимента. Инструментарий менеджера. Аналитический аппарат для оптимизации ассортимента. Что думает покупатель? Роль маркетинга в управлении ассортиментом. Немного логистики: управление запасами во взаимосвязи с управлением ассортиментом. Оптимальные вложения в товарный запас. Финансовые показатели.. 17:30 Окончание первого дня работы семинара. ДЕНЬ II 10:00-11:30 Заседание 4. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ Декларация ценовой политики компании. Ассортиментная и ценовая политика в их взаимосвязи: стратегия превыше всего. Факторы, влияющие на формирование розничной цены. Ценообразование внутри категории. Определение целей для подкатегорий и отдельных товаров. Затратная и рыночная модель ценообразования и возможности их сочетания. Примеры ценообразования лидеров рынка (западных и российских операторов). Политика «высокие цены/низкие цены» и «низкие цены каждый день» - что выбрать? Системный мониторинг цен конкурентов как абсолютно необходимая процедура. Между затратами и конкурентами. Ограничивающие факторы ценообразования. 11:30-11:45 Перерыв 11:45-13:15 Заседание 5. МЕРЧЕНДАЙЗИНГ. ХОТЬ ИМЯ ДИКО... Принципы мерчендайзинга. Учимся на примерах. Часто встречающиеся ошибки. Управление пространством (Space management) – извлекаем максимальную прибыль из каждого кв. см. Планограммы. Вопросы рационального применения. Мерчендайзинг поставщиков. Доверяй, но проверяй - необходимость тотального контроля. 13:15-14:15 Перерыв на обед 14:15-15:45 Заседание 6. СОБСТВЕННЫЕ ТОРГОВЫЕ МАРКИ (PRIVATE LABEL) КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ЦЕННОСТИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ. «Private Labels»- а зачем они нужны? Преимущества собственных торговых марок. История вопроса. Опыт внедрения на Западе и в России. Примеры удачной реализации. Методика разработки собственных торговых марок. Ключевые критерии выбора производителя. Преодолевая барьеры: затруднения при разработке собственных торговых марок. 15:45-16:00 Перерыв 16:00-17:30 Заседание 7. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ. ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ. 17:30 Окончание работы семинара CV автора и ведущего семинара Затейкин Вениамин Геннадьевич - 33 года В розничной торговле более 11 лет. Прошел путь от продавца до генерального директора сети универсамов. Разностороннее знание розничной торговли. Опыт работы в иностранных розничных компаниях (ирландской, американской, финской). Опыт создания розничной сети «с нуля». Опыт регионального развития сети. Опыт работы в качестве эксперта-консультанта. Опыт проведения специализированных семинаров и конференций. Один из первых (совместно с C. Trontine) адаптировал концепцию категорийного менеджмента в России. Признан "Человеком года торговли -2004" (Национальная торговая ассоциация). Автор ряда публикаций в специализированных СМИ ( Витрина, Торговое оборудование в России, Вы и ваш магазин, Новости торговли) Опыт работы (в обратной хронологии): Генеральный директор сети универсамов «Семен Семеныч». Создание сети «с нуля» в кратчайшие сроки. Построение эффективной команды. Внедрение передовых технологий (категорийный менеджмент, сбалансированная система показателей). Открытие филиала в регионе (Рязань) при полностью централизованном управлении. Опыт выведения бухгалтерии на outsourcing. Генеральный директор российского филиала корпорации «Фоззи» (Украина). Управление дистрибьюторской сетью по продвижению собственных торговых марок. Построение логистических схем. Разработка и реализация мероприятий по стимулированию сбыта. Создание базы для развития розничной сети. Эксперт по технологиям розничной торговли, руководитель отдела консалтинга компании «Русский проект». Оказание консалтинговых услуг в сфере розничной торговли. Среди клиентов – Дикси (Москва), Юкос (Москва), Финист (Воронеж), Нижнекамск нефтегаз (Москва), «Россия» (Воронеж), «Фортуна» (Украина) Организация серии тематических семинаров и конференций (8 семинаров и 5 международных конференций), посвященных различным аспектам торговли. Директор по продажам сети дискаунтов «Копилка» Разработка и внедрение технологии торгового процесса «с нуля», разработка стандартов управления, организация логистики. Управляющий сети универмагов "Глобал USA" (управлял 4-мя магазинами, в т.ч. крупным Глобал-Бабушкинская, формата DoItYourself) Управление персоналом, рекрутинг, разработка и реализация маркетинговой стратегии компании, контакт с контролирующими и разрешительными органами. Зам. директора супермаркета "Супер-Сива" (финская сеть Tradeka) Управление персоналом, системное администрирование (программа управления торговым предприятием Profix, ОС SCO UNIX), инвентаризационный контроль, управление логистической цепочкой. Была настроена супер-эффективная логистика: дважды в неделю поставка товара из Финляндии (до 60% ассортимента, включая замороженные и охлажденные продукты, фрукты и овощи), при минимальных издержках на обслуживание (один грузчик и один оператор БД в смену). Менеджер супермаркета "EML" Открытие магазина "с нуля", управление персоналом, ценообразование, складской учет, рекрутинг. Организация многоканальной системы поставок товара. Супервайзер в супермаркете "Ирландский дом на Арбате" Начал работу в качестве продавца-мясника, супервайзер с ноября'94. Управление отделом «Деликатесы». Отдел неофициально считался в то время лучшим в Москве. Освоение европейской технологии продажи свежего мяса. Профессиональные знания и навыки: Разностороннее знание розничной торговли. Опыт регионального развития сети. Практическое знание различных форматов. Знание системного моделирования (IDEF0, IDEF3). Свободный английский язык, начальный уровень знания финского языка. Образование: Высшее, окончил Московский институт радиотехники, электроники и автоматики в 1994 г.

Вернуться к перечню